Naturama

Teda tento svátek budou 31.října slavit spíše v anglicky mluvících zemích jako je USA, Kanada, Velká Británie, Irsko, Austrálie, Nový Zéland, ale je pravdou, že rok od roku na nás tato tradice dýchá stále víc. A pročpak ne, o jednu veselou zábavu v duchařském pojetí víc, já jsem pro. Můžeme zaslechnout názory jiných, co nám to tady zase dotáhli… apod.  Když opomenu to, že Češi jsou národem rádi slavícím aneb vždy se najde důvod co slavit, proč bychom si tyto dny s přibývající tmou nemohli zpříjemnit nějakou tou ozdobně vyřezanou dýní (Jack-o-Lantern), čarodějnicí (kterých se vždy v českých domácnostech snad pár najde), černou kočkou, kostlivcem, pavoučkem či jinou příšerkou. Pokračování článku…

Dnes pro změnu jeden recept na pití, které nás zahřeje.

Ingredience:

1 lžičku instantní kávy, 2 lžičky instantní čokolády,  1 lžičku moučkového cukru, 4 cl kávového likéru, 15 cl mléka, šlehačka ve spreji, trocha skořice. Pokračování článku…

Na zahrádce asi většině z nás ovoce na tento recept nevyrostlo, ale nejedno studené zimní ráno můžeme začít příjemný den touto velmi chutnou marmeládou. Pokračování článku…

Příjemnou změnou při nakupování pro Vás může být výstava historických kočárků v Ostravském shopping parku, která potrvá do 04.11.2007 Věřím, že vystavené unikáty zaujmou, jak ženy, tak muže, romantiky, techniky či košíkáře… Člověku, který se v tomto čase dokáže zastavit či zamyslet nad něčím kupříkladu více než sto let starým (a dobou v níž tito parádnici byli využívání v běžném životě), přináší výstava v tomto kontrastním prostředí minimálně příjemnou podívanou.

Ovšem pozor na jednosměrky při zpáteční cestě domů. Jejich přehlédnutí by Vás mohlo nemile vrátit zpět do reality…

Ač se Vám tento druh receptu při pondělku může zdát divný, a taktéž by se mohlo zdát divné popíjet ho v tomto počasí, nemůžu se tomu ubránit a aspoň takto si zavzpomínat na teplé letní dny…

4 cl bílého rumu (Bacardi)

2 cl kokosového koncentrátu

1 cl ananasové šťávy

1 lžička jemně nakrájeného ananasu, kolečko ananasu a třešničku na ozdobu

Rum, ananasovou šťávu, kokosový koncentrát a nakrájený ananas dáme ještě s šálkem drceného ledu do mixéru. Promixovaný nápoj nalijeme do vhodné skleničky a ozdobíme kolečkem ananasu a třešničkou.

Na další chutné míchané nápoje či koktejly se těšte snad každé pondělí.

Kromě různých dýchacích směsí a průduškových čajů obsahujících zejména mátu peprnou, lipový květ, heřmánek, fenykl, nať tymiánu, šípek a další kamarády, Vám výborně napomůže zbavit se kašle a nežádoucích hlenů naprosto jednoduchá a chutná medicína.

Nebojte se toho nic, mamka to do mě cpe při potížích od malička…

1 větší cibuli oloupeme a nakrájíme na drobnější kousky, zasypeme cukrem krystalem 2-3 velké vrchovaté lžíce a necháme zakryté v pokojové teplotě dokud cibule nepustí šťávičku (pár hodin to trvá). Tu si pak po pár lžičkách dáváme 3x denně. Na druhý den je lepší si udělat sirup čerstvý, rozhodně neužívejte starší než dva dny.

A dalším pomocníkem pro vykašlávání, pro Ty kteří třeba cibulový sirup nezvládnou, Pokračování článku…

Recept z listového těsta.Aneb v jednoduchosti je krása, chuť, ušetřený čas i peníze. Nikdy nebude na škodu, když budete mít (jak se u nás říká) na mražáku jedno či dvě listové těsta.

Ingredience:

listové těsto, 10-20dkg šunky nebo jakéhokoliv salámu, přibližně stejné množství plátkového sýru, 1 cibuli, několik oliv (stačí malý sáček), 1 vejce, koření – oregano, červená paprika, česnekové, pepř… (dle Vašich chutí).

Postup, příparava: 

Takže z toho listového těsta vyválíme placku (pokud možno ve tvaru obdélníku) a na tu placu poklademe na střídačku plátky salámu a sýru, tak aby se zaplnila. Pak ji hezky natěsno za rolujeme, až máme z ní dlouhého hada. Tento kus těsta s dobrou náplní nakrájíme na cca 2cm kousky a klademe jej na plech. Až tam budou všichni, tak je postupně pomažeme rozšlehaným vajíčkem a poklademe na něj kousky cibule či kolečka oliv. Posypeme oblíbeným kořením a dáme na chvilku cca 15 min. péct dozlatova.

A máme perfektní slanůstku, dobrou chuť

Něco pro mlsné jazýčky.

Ingredience:

6 vajec, 70 g kakaa, 200g másla, 200ml smetany ke šlehání, 300g cukr krystal, 300g hladké mouky, 1 balíček kypřícího prášku, 3 jablka. Trochu hrubé mouky a cukru moučka.

Postup, příprava:

Vejce s cukrem vyšleháme, přidáme nakrájené změklé máslo, smetanu a mouku promíchanou s kypřícím práškem. 1/3 těsta oddělíme a přidáme do něj kakao. Oloupeme jablka a nakrájíme na plátky. Do vymazané a hrubou moukou vysypané formy nalejeme světlé těsto a uhladíme jej. Po té nalejeme (trochu mu pomůžeme) tmavé těsto. Poklademe jablky (např. do tvaru kytičky).

Pečeme při 160°C asi 35 min. Vhodné na průměr formy 23 cm.

Moučník po vychladnutí vyjmeme z formy a pocukrujeme. Ingredience na šlehačkové těsto nejsou zrovna nejlevnější, ale výsledek stojí opravdu za to.

Pod názvem NECO JAKO SEN se dne 12.10.2007 koná výstava fotografii Gabriely Wenglorzové v prostorách obchodní akademie v Orlové.

Začátek výstavy: 16:00 hod.

Vstupné: dobrovolné

Přeji příjemnou podívanou

Tímto bych se s Vámi chtěla podělit o jednoduchý recept na salát, který jsme si včera dali:

Ingredience: 2 okurky salátové, 3 papriky zelené, 2 hrsti zelených oliv, 10-20 dkg tvrdého sýra, bílý pepř mletý.

Postup, příprava: zeleninu omeje, osušíme, zbavíme slupek a zrníček, nakrájíme na kostičky, olivy na kolečka, ochutíme bílým pepřem a nakonec zastrouháme (na větším vzorku) tvrdým sýrem. Vše promícháme a necháme aspoň na půl hoďky odležet v lednici.

Uvedené množství ingrediencí bude na 4 porce. Příště když tak přihodím fotku tentokrát už nemám přemět k focení.

Tentokrát hrátky s pískem trochu jinak.

Sobota 06.10.2007 začátek časně ráno.

Místo konání – start:

Objekt letního koupaliště Orlová.

Typ závodu:

Běžecká soutěž s tradičními i netradičními disciplínami.

O tomto již tradičně konaném závodu pořádaném 9. PS Orlová za podpory města a dalších partnerů se více dovíte na

www.orlova.pionyr.cz

Moc dobrý koláč s „neviditelnými“ jablíčky a dalším ovocem.

Recept na vysoký plech střední velikosti:

Suroviny:

2 hrnky polohrubé či hladké mouky, 1 hrnek cukru (necelý), 0,5 hrnku oleje, větší polovina hrnku mléka, 1 prášek do pečiva, 1 vejce, vanilkový cukr, trochu sypké skořice, 4-5 nastrouhaných jablek (nahrubo), 2 banány, 2 nektarinky.

Mouku a cukr promícháme s práškem do pečiva. Přidáme vejce, olej, mléko, tak aby bylo těsto vláčné. Po té vmícháme do těsta nastrouhaná jablíčka zbavena přebytečné šťávy, ochucená vanilkovým cukrem a skořicí, a těsto rozprostřeme na plech vyložený nejlépe pečícím papírem (pokud máte nějakou lepší troubu, než se domnívám, že je v českých domácnostech obvyklá, stačí kvalitně vymazaný a vysypaný plech). ovšem pozor ať se jablíčka v těstě nepřipečou. Nakrájený banán na kolečka a nektarinku na plátky střídavě poklademe na těsto a dáme cca na 20 min. pomalu péc.

Výsledek je velmi chutný a jablíčka v korpusu dají koláči nadýchaný vzhled a lepší chuť.

Užijme si ještě vcelku chutné zeleniny, kterou nám toto období přináší.

1 hlávka jakéhokoliv zeleného salátu, krabička cherry rajčátek, trocha olivového oleje, sůl, pepř, mozzarella, anglická slanina.

Hlávku pěkně omejeme, osušíme a natrháme na kusy. Přidáme nakrájenou mozzarellu (nebo jiný oblíbený druh sýra) a rajčátka. Nakrájenou slaninu na kousky dozlatova osmažíme na troše olivového oleje a přidáme do salátu. Na závěr ochutíme solí a pepřem popř. ještě ozdobíme nasekanými bylinkami.

Ano, ano a už je to tady, podzimní podoba zahradnické výstavy, na které se představí se svými výpěstky nejen ovoce a zeleniny, jak domací tak zahraniční pěstitelé. Největší akce svého druhu v České republice se uskuteční ve dnech 4. – 7. října na Výstavišti Flora Olomouc.

Na zahrádce asi většině z nás ovoce na tento recept nevyrostlo, ale nejedno studené zimní ráno můžeme začít příjemný den touto velmi chutnou marmeládou.

Ingredience:

cca 10 pomerančů (aspoň jeden z nich by neměl být chemicky ošetřen),  40 dkg brusinek, 5 dkg zázvoru, 70 dkg želírovacího cukru.

Postup, příprava:

Pomeranče pořádně umyjeme. Ten co není chemicky ošetřený oloupeme a kůru zbavíme bílé vnitřní části. Očištěnou oranžovou kůru nakrájíme na kostičky. Další pomeranče taktéž oloupeme, ale zbavíme je ještě bílých částí a průhledné slupky, tak aby nám zbyla jen čistá dužina, které by dohromady mělo být přibližně 70 dkg. Brusinky očistíme a zázvor oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Pomerančovou dužinu, nakrájenou pomerančovou kůru a želírovací cukr přivedeme k varu. Po té přidáme nakrájený zázvor a brusinky a vaříme dalších 5 min.  Takto uvařenou marmeládu nalijeme do připravených vyvařených sklenic ještě horkou a pořádně je uzavřeme.

Mé vzdělání není zdravotnického směru a proto prosím tyto návody či tipy k uzdravení zvažte sami, každopádně nenahradí odbornou lékařskou péči.

Pokračování článku…