Moc dobrý koláč s „neviditelnými“ jablíčky a dalším ovocem.

Recept na vysoký plech střední velikosti:

Suroviny:

2 hrnky polohrubé či hladké mouky, 1 hrnek cukru (necelý), 0,5 hrnku oleje, větší polovina hrnku mléka, 1 prášek do pečiva, 1 vejce, vanilkový cukr, trochu sypké skořice, 4-5 nastrouhaných jablek (nahrubo), 2 banány, 2 nektarinky.

Mouku a cukr promícháme s práškem do pečiva. Přidáme vejce, olej, mléko, tak aby bylo těsto vláčné. Po té vmícháme do těsta nastrouhaná jablíčka zbavena přebytečné šťávy, ochucená vanilkovým cukrem a skořicí, a těsto rozprostřeme na plech vyložený nejlépe pečícím papírem (pokud máte nějakou lepší troubu, než se domnívám, že je v českých domácnostech obvyklá, stačí kvalitně vymazaný a vysypaný plech). ovšem pozor ať se jablíčka v těstě nepřipečou. Nakrájený banán na kolečka a nektarinku na plátky střídavě poklademe na těsto a dáme cca na 20 min. pomalu péc.

Výsledek je velmi chutný a jablíčka v korpusu dají koláči nadýchaný vzhled a lepší chuť.